Tot ce e in poza asta poate creste riscul de cancer si merita evitat. Lista: Mezeluri / cartofi prajiti / carne arsa / sucuri cu indulcitori / dulciuri , sau nitriti / acrilamida / hidrocarburi aromatice policiclice / indulcitori cancerigeni / grasimi trans si glucide rafinate.
Daca le-ai combinat, ai o metoda buna pentru a-ti scurta viata!
Eu nu prea mananc asa ceva de foarte mult timp.
O mai comit din cand in cand cu niste mezeluri traditionale – cica fara E-uri, rarisim cu o bautura din asta cu indulcitori ( si atunci sunt constient ca dau diabetul pe cancer ).
Cartofi prajiti…nici nu-mi mai aduc aminte de cand nu am mai mancat, carne prea arsa…nici asta, iar dulciuri…da, o mai porcesc uneori cu cate o prajitura de tip cheesecake prin oras…care sigur are si glucide rafinate si grasimi hidrogenate.
Dar se intampla rar… cand mai am o zi de incarcare.
Asta ca sa-mi recunosc si eu pacatele…ca sunt pe jumatate iertate.
Dieta ideala nu exista.
Nu putem sa fim 100% perfecti, exista pofte, ceea ce este mai sus este considerat gustos de foarte multi oameni…asa ca, regula de aur ar fi sa limitam lucrurile astea la maxim o zi pe saptamana, sau chiar mai putin.
NB – mezelurile si sucurile cu indulcitor se pot incadra conceptual ca variante ( nu pot sa le spun alimente ) low carb…dar ele nu sunt recomandate nici unei categorii de consumatori.
Zaharul, acest ucigas al nostru de toate zilele.
Daca ar fi sa inventezi acum o substanta atat de nociva precum e zaharul si sa o supui unor comisii de examinare pentru a o permite in alimentatia umana, cu tot ceea ce se stie, NU AR PRIMI APROBARE.
Tot ce inseamna patiserie, cofetarie, fainoase, zaharoase, sucuri cu zahar, sucuri de ‘fructe’, dar si cerealele, painea orezul si pastele ajung in corpul tau ca zahar.
Din pacate, odata ajunse acolo produc ceea ce trebuie sa produca.
Daune. Tinand cont ca ai in sange 2-5 grame de zahar constant, tot ceea ce este peste ajunge ori in muschi / ficat ( daca nu e deja plina rezerva ), ori in sunci.
Dar pana la urma, daca nu faci efortul fizic necesar sa-l arzi, corpul tau nu va face diferenta dintre sucul de fructe, bautura carbogazoasa sau biscuitii cu asimilare lenta.
I-am pus pe toti in categoria asta, desi eu cred ca patiseria, cofetaria, zaharoase si fainoasele – macar astea daca sunt excluse – vor aparea beneficii clare.
Problema este ca pentru un om cu foarte multe kilograme sunt foarte greu de exclus, mai ales daca se infometeaza cu porcaria aia de cereale la micul dejun si isi continua infometarea cu orez, cartofi si paste in cursul zilei.
Si una este sa mananci un mar, alta este sa papi 10 mere stoarse in doua pahare de suc in 10 minute.
Daca iti dau 10 mere si te pun sa le mananci in 10 minute, nu poti.
Dar doua pahare de suc le dai repede pe gat.
Si te alegi cu zaharul si cu problemele.
Sistemul All-Inclusiv
Restaurantele ‘ all you can eat ‘, sistemele ‘ all inclusive ‘, mesele imbelsugate, crapelnitele, simpozioanele, zilele de nastere, onomastice, toate astea ne speculeaza senzatiile placute asociate cu mancatul.
Se stie ca ‘ Nu exista dragoste mai sincera ca dragoastea de mancare ‘( George Bernard Shaw ).
In Romania esti ‘ajutat’ de conditionarea din anii in care nu se gasea mancare pe toate drumurile, asa incat romanii au muscat si ei momeala.
Daca in SUA cauzele sunt diverse, la noi a inceput de cativa ani fenomenul, iar obezitatea morbida grava este atat de frecventa incat avem parte de reclama in prime-time pentru operatii de obezitate.
Am avut acu niste ani un show cu un celebru personal – Jurca, vi-l mai aduceti aminte – s-a operat, a slabit, si a murit, cum au spus frumos la televizor, a pierdut lupta cu boala.
Nu vreau sa intru in prea multe detalii – ideea este simpla – se mananca mult prea mult, mult prea prost, mult prea multe glucide rafinate si grasimi hidrogenate, se pun 50 kg in 2 ani, dar cand e vorba de dat jos kilogramele alea toata lumea ar vrea ieri sau prin magie, daca se poate, cu pilula magica.
Ei bine, NU EXISTA. Daca exista si o aveam, imi facea mie Starbucks reclama :))
Hipermarketuri
Din pacate tot din hipermarket vom cumpara foarte multa mancare, ca asta e viata.
Vanatul este probabil cea mai buna solutie, si cea mai scumpa.
Urmeaza apoi carnea din surse de tara, crescute – rude, prieteni, tarani – care este probabil, atunci cand o ai, cea mai buna alegere raport pret / calitate.
Urmeaza apoi varianta bio, care este, cel putin in Romania, prohibitiva. Urmeaza apoi varianta conventionala, cu toate neajunsurile, dar cu avantajul pretului si al disponibilitatii.
Totodata, nu trebuie uitat ca daca ai de ales intre cofetarie, patiserie, zaharoase, fainoase, dulciuri si alte asemenea, este mai sanatos sa alegi chiar si o carne crescuta conventional.
Parerea mea.
Astept cu interes laptele mov din Alpi. Vorbeam acum ceva vreme cu o doamna deosebita care a deschis la noi in tara niste hipermarketuri. Imi spunea ca la o gradinita unde a avut placerea de a discuta cu majoritatea celor micuti, acestia considerau vacile mov. Este incredibila puterea reclamelor in lumea asta.
Imi povestea si o matusa din SUA ca acolo nu poti gasi fructe sau legume cu miros ca ala din Romania. Stii care e problema ? Tinerii nu mai stiu mirosul respectiv. Si nici gustul. Cunosc doar alimente degenerate, pardon, modificate genetic. Este foarte nasol. Si cred ca ne indreptam catre momentul in care nu va mai exista nimic natural. Nu stiu de ce am senzatia asta.
Mergi intr-un hipermarket si te uiti la un munte de mere.
Toate sunt LA FEL. Deci la fel. Pur si simplu. Nici o imperfectiune. Parca ar fi pictate.
Este foarte nasol ce se intampla.
Si din pacate nu cred ca va exista o solutie.
Nu din partea autoritatilor. Solutia sa-si cultive fiecare nu este fezabila.
Solutia asociatilor de proprietari nu se poate pune in practica, nu inteleg exact din ce motive.
Hipermarketurile poate ar lua de la romanii nostrii sa puna pe raft, dar eu nu pot garanta cantitatea, calitatea si constanta in aprovizionare.
Din pacate.
Sunt multe probleme si cred ca nu prea curand nu vor exista solutii.
Cand te minți singur si nu pastrezi o greutate corecta – obezitate creste riscul de cancer!
Nu este bine sa te minti singur.
Te impiedica sa iei masuri.
Din pacate, multi fac asta, iar kilogramele se adauga.
Pana cand dezastrul este inevitabil.
Noi oricum avem tendinta sa ne furam caciula singuri, deci si aici apare o mare problema.
Un adevar dureros deghizat intr-o minciuna usoara.
Varianta corecta – sunt gras si incep sa iau masuri, de azi.
Din pacate, e greu de digerat, si greu de acceptat. Pentru ca a fi gras este un stigmat social.
Din copilarie, adolescenta, media, reclame si multe alte lucruri.
Toate astea ne influenteaza. Vrem, nu vrem.
Asa ca este uneori o metoda simpla – negarea.
Nu sunt gras, sunt doar pufos. Este minunata afirmatia. Si ascunde vreo 20 kg in neant.
Pana se mai adauga 10, cand deja intri la definitia obezitatii.
Culmea este ca unii nu-si dau seama nici atunci sau nu accepta. Din pacate.
Repet, e bine sa constientizezi din timp.
Nu este bine sa constientizezi cand ai 40 BMI si intri deja in categoria celor cu indicatie chirurgicala.
Parerea mea.
Lasa-te de fumat, evita fumatorii, evita fumatul pasiv, evita alcoolul sau limiteaza-l la maxim 1 pahar de vin pe zi ( 200ml ) de maxim 4-5 ori pe saptamana.
Evita bauturile prea fierbinti ( ceaiuri, cafele, ciorbe – daca sunt fierbinti iti ard esofagul si iti cresc riscul de cancer ).
Nu manca vreun aliment pe care stra – stra – bunica ta nu l-ar recunoaste.
Nu manca zahar.
Nu manca grasime hidrogenata.
Nu manca fructoza adaugata.
Asta nu inseamna ca nu ai voie fructe.
Dar fructe intregi.
A bea 10 portocale in doua pahare de ‘fresh’ nu inseamna a manca fructe.
Nu manca produse low-fat. Low fat inseamna ‘ chemical shit storm ‘.
Mai multe, in episodul urmator ?