Majoritatea nutriționiștilor au greșit.
Au scos nutrienții din alimente, alimentele din dietă și dieta din stilul de viață.
Dieta keto / low-carb trebuie să devină un stil de viață.
Nu este recomandat să mânănci cantități nelimitate de grăsimi (și în nici un caz de grăsimi animale).
Nu este recomandat nici excesul de proteine.
Moderația este cuvântul-cheie.
Regula de aur spune să mânănci doar când îți este foame, până te saturi în proporție de 80-90%, să încerci să consumi doar din alimente permise, în combinații intuitive, să stai la masă, cu o companie plăcută, să mănânci calm și relaxat, fără nervi, fără stres.
Este important ca alimentele permise să fie în cel mai bun raport preț / calitate pe care ți-l permiți, și să respecți orele de masă.
Dieta keto are avantajul ieșirii din Cercul Carbohidraților sau Cercul Foamei, astfel că vei avea o dietă cu un deficit caloric semnificativ.
Nu te poți îndopa cu mâncare adevărată.
Poți să razi o caserolă de înghețată de 700g în doar câteva minute. Așa suntem construiți.
Dar încearcă să te îndopi cu salată, legume, carne fiartă sau la cuptor, pește, brânzeturi, ouă, oleginoase sau fructe puțin dulci și ai să vezi că este imposibil.
Hrana adevărată nu se poate mânca în cantități industriale.
Nu este obligatoriu să stabilim un barem caloric atâta timp cât respecți cu strictețe alimentele permise (și nu te atingi de cele interzise).
Vă recomand, cel puțin la început, în primele săptămâni, inițierea unui jurnal alimentar și monitorizarea strictă a caloriilor și a macronutrienților (proteine, lipide, glucide).
Poți face acest lucru ușor și repede cu ajutorul aplicației kiloCalorii – vei găsi mai târziu în acest ghid toate informațiile de care ai nevoie pentru a începe.
Procentele macronutrienților în dieta keto:
15-30% proteine
60-75% grăsimi (lipide)
5-10% carbohidrați (glucide)
Cantitatea de carbohidrați se calculează astfel:
Carbohidrați (net) = Total Carbohidrați – Fibre
Cantitatea netă de carbohidrați nu trebuie să depășească 50 grame pe zi, de preferat 20-30 grame. Menține aportul de proteine moderat.
Procentul de grăsimi determină aportul optim de proteine (1,3 până la 2,2 grame per kg de masă musculară).
Crește proporția de calorii provenite din grăsimi sănătoase (monosaturate, omega 3). Limitează consumul de fructe la nucă de cocos și avocado.
Mănâncă doar atunci când îți este foame, chiar dacă este o singură masă pe zi.
Nu-i lăsa pe alții să dicteze ceea ce mănânci sau cât de des.
Nu limita drastic cantitatea de alimente, dar oprește-te din mâncat atunci când te simți sătul, chiar dacă farfuria nu e goală – păstrează restul pentru mai târziu.
În mod obișnuit, dietele ketogenice și dietele scăzute în carbohidrați (low-carb) au efect natural de control al apetitului.
Cu siguranță vei mânca mai puțin.
Crește cantitatea de apă pe care o bei zilnic, cel puțin 2-3 litri pe zi.
Ce pot să mănânc?
Trebuie să mâncăm alimente, nu surogate sau copii de alimente.
Tot ceea ce este procesat este o copie a alimentului original.
Este o mare diferență între a mânca și a te hrăni.
Noi vorbim despre hrană, adică mâncare pe care ar recunoaște-o și străbunica ta.
O masă keto sănătoasă este gata în cel mult 30 de minute.
Acesta e fast-food adevărat. Mâncare, nu produse frumos ambalate cu reclame pe pereți.
Plătești mâncarea, reclama, și eventual medicul care o să-ți îngrijească sănătatea șubrezită.
Un kilogram de ciocolată costă mai mult decât un kilogram de carne, nucă sau brânză.
În plus, ciocolata din comerț conține zahăr și grăsimi vegetale hidrogenate (adică margarină).
Grăsimile hidrogenate (cele din margarină) și glucidele rafinate sunt răspunzătoare pentru diabet, cancer, boli cardiovasculare și altele.
Greșelile și deficiențele în recomandările nutriționale ce au existat de-a lungul timpului au demonizat untul și au pus la loc de cinste margarina.
Încă i se mai face reclamă și astăzi. Și este sinistru!
Problema este că margarina nu este numai în cutie, unde o poți evita cu ușurință, ci și în tot ce înseamnă cofetărie, patiserie, făinoase, dulciuri, zaharoase.
Oriunde scrie grăsime vegetală hidrogenată, sau grăsime vegetală fără să mai continue, să ții minte că este mai bine să lași produsul pe raft și să îți iei altceva.
Îmi vei mulțumi mai târziu.
Pe scurt, ar trebui să mănânci alimente sănătoase (carne, ouă, nuci, iaurt, legume și, ocazional, anumite fructe).
Dieta ketogenică nu este doar despre substituirea carbohidraților cu grăsimi și pierderea în greutate.
Dieta keto / low-carb presupune adoptarea unui stil de viață mai sănătos.
Ai mai jos lista completă a alimentelor permise și interzise.
Dacă vrei să o consulți mai des și mai ușor, o poți tipări sau copia în telefonul tău.
Am pus această listă și într-un fișier separat, pentru rapiditate.
Pe scurt, ar trebui să mănânci alimente sănătoase (carne, ouă, nuci, iaurt, legume și, ocazional, anumite fructe).
Dieta ketogenică nu este doar despre substituirea carbohidraților cu grăsimi și pierderea în greutate.
Dieta keto / low-carb presupune adoptarea unui stil de viață mai sănătos.
Ai mai jos lista completă a alimentelor permise și interzise.
Dacă vrei să o consulți mai des și mai ușor, o poți tipări sau copia în telefonul tău.
Am pus această listă și într-un fișier separat, pentru rapiditate.