Dupa cum stim, consumul de fructe si de legume este asociat cu un risc mai scazut al mai multor conditii de sanatate legate de stilul de viata. Desi vinetele nu sunt atat de populare in randul oamenilor, ele sunt inca extrem de hranitoare si de aceea sunt bune pentru sanatatea noastra generala.
Multi nutritionisti sugereaza ca oamenii sa consume zilnic vinete, deoarece sunt o sursa bogata de vitamine, fibre, nazunina si acid clorogenic. Mai mult, un consum crescut de vinete va reduce riscul obezitatii, diabetului, bolilor de inima si mortalitatii generale. Pe de alta parte, va creste nivelul de energie si va promova sanatatea pielii si a parului.
Iata ce poate face umila vanata pentru a te ajuta sa traiesti mai sanatos:
1. Consumul regulat de vinete ajuta la prevenirea formarii cheagurilor de sange din cauza valorii maxime a vitaminei K si a bioflavonoidelor care intaresc continutul de capilare.
2. Vinetele pot scadea colesterolul rau, dar numai daca sunt gatite corespunzator. Nu praji niciodata vinetele. Cel mai bine este sa fie coapte.
3. Datorita continutului de fibre, vinetele protejeaza tractul digestiv. De fapt, consumul regulat de vinete ne poate proteja de cancerul de colon.
4. Consumul de vinete ne ajuta sa imbunatatim circulatia sanguina si sa ne hranim creierul deoarece acestea contin fitonutrienti esentiali. Totusi, acesti nutrienti sunt concentrati in pielea acestei legume, asa ca nu o arunca.
5. Datorita continutului ridicat de fibre solubile si de continut scazut de carbohidrati din vinete, acestea au fost utilizate pentru controlul si gestionarea diabetului zaharat.
6. Vinetele sunt cea mai buna solutie atunci cand vine vorba de controlul tensiunii arteriale si de ameliorarea stresului deoarece acestea contin bioflavonoide.
7. Fierul, calciu si alte minerale prezente in aceasta leguma furnizeaza substante nutritive esentiale necesare organismului.
8. Vinetele sunt excelente pentru reducerea greutatii deoarece au un continut scazut de calorii. Nu contin grasimi si sunt bogate in fibre, care te vor ajuta sa fii plin pe parcursul zilei.
Sursa: caplimpede.ro